5.0 0.5 3 40

Как нарезать сыр?

Елена Мельниченко
Елена Мельниченко
8 сентября 2014
1740
Оцените:
Как нарезать сыр?

Смотрите видео

Как нарезать сыр?

Сыр является прекрасным дополнением к разным блюдам и закускам. Сырная нарезка – частый гость праздничного стола. Поговорим о том, как правильно нарезать сыр.

Чтобы красиво нарезать сыр, необходимо знать, какими приспособлениями нарезаются разные виды сыра:

  • Голубые сыры - сыры типа Рокфор, Дор Блю, Стилтон необходимо нарезать специальным ножом, который представляет собой приспособление с леской вместо лезвия;
  • Мягкие белые сыры - такие сыры следует нарезать ножом с зубчиками;
  • Твердые сыры - Пармезан, Чеддер и другие сыры данного типа необходимо нарезать массивным ножом или специальной лопаткой для нарезки сыров.

Сервировка сыров

Помимо правильной нарезки во время сервировки стола немаловажную роль играет и красивая сервировка сыров. Рассмотрим разные варианты сервировки:

  • Пирамида. Разные виды сыра необходимо нарезать одинаковыми Нарезать сырнебольшими квадратиками и собрать из них пирамиду. Складывая фигуру, необходимо укладывать сыры в шахматном порядке.
  • Микс. Сыры хорошо сочетаются с фруктами, поэтому их можно нарезать небольшими фигурами и перемешать с виноградом или сухофруктами. Также можно нарезать твердый сыр пластинами, а голубой сыр – квадратами, разложить на тарелке и добавить орехи и виноград. В качестве альтернативного варианта можно порезать сыр квадратиками и наколоть вместе с виноградом на зубочистки.
  • Сыр и черри. Одинаковые помидоры черри необходимо разрезать пополам, Нарезать сыра в середину добавить ломтик мягкого сыра. Всю эту конструкцию необходимо зафиксировать зубочистками.
  • сырно-мясная нарезка. Сыр необходимо нарезать ломтиками, а мясо скрутить в трубочку и красиво выложить на блюде. В качестве альтернативного варианта можно закрутить сыр с мясом;
  • сырные цветы. Для создания такого шедевра необходимо нарезать твердый сыр небольшими тоненькими ломтиками, скрутить в трубочку так, чтобы один угол выступал больше. В середину следует вложить кусочек красного сладкого перца, нарезанный соломкой.
Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!