5.0 0.5 5 32

Как снять пленку?

Марина Назаренко
Марина Назаренко
29 января 2013
4019
Оцените:
Как снять пленку?

Печень считается весьма полезным продуктом питания, из которого можно приготовить много вкусных блюд. Печень можно варить, тушить, жарить, запекать. Для того, чтобы подготовить печень к кулинарной обработке, необходимо знать, как снять пленку. Этот трудоемкий этап может стать для вас намного проще и быстрее благодаря нашим советам.

Как снять пленку с печени

  • Если печень замороженная, то, слегка разморозив ее, можно достаточно легко снять пленочку. Не забудьте до проведения этой процедуры хорошенько помыть продукт под проточной водой. После того, как пленка снята, а прожилки удалены, еще раз промойте продукт.
  • Если печень свежая, можно положить ее в теплую воду на несколько минут. Затем следует переложить кусок на разделочную доску и надрезать с одной стороны небольшой участок пленки. Далее аккуратно большим пальцем отделяем пленку с печени.
  • Также, чтобы облегчить процесс снятия пленки, можно посыпать ее поверхность крупной поваренной солью. Многие хозяйки считают этот способ наиболее удобным.
  • Если печень с крупными прожилками, то для того чтобы хорошенько ее очистить, следует разделать кусок на небольшие ломтики. Каждый кусок разрезайте вдоль желчных протоков и удаляйте все пленки и прожилки с помощью острого ножа. Делайте это аккуратно, чтобы не выпустить желчь, если она вдруг там случайно окажется.

Как снять пленку с икры

Икра - это еще один продукт, с которого необходимо снять пленку.

  • Так как пленка ни икре речных рыб достаточно тонкая, то для того, чтобы ее удалить, необходимо переложить икру в глубокую емкость и при помощи вилки намотать прожилки и пленочку на зубья.
  • Пленка на икре морских рыб толстая, и снять ее возможно только в замороженном виде. Обдаем икру кипятком и с легкостью удаляем пленку.
  • Также икру можно выдавить из пленки, если она замороженная. Для этого разрезаем пленочный мешочек с одной стороны и аккуратными движениями начинаем выдавливать икру в миску.
  • Можно залить икру холодной водой и через десять минут пленка легко отойдет от икры.
Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!