5.0 0.5 4 10

Как сделать борщ?

Алена Михайлова
Алена Михайлова
23 сентября 2014
1529
Оцените:
Как сделать борщ?

Существует огромное количество рецептов борща, но самым вкусным считается украинский. Такой борщ он получается наваристым и вкусным, поэтому у этого блюда так много поклонников. Рецепт его приготовления вы найдете ниже.

Как сделать украинский борщ?

Чтобы сделать вкусный борщ, потребуются следующие продукты:

  • 700 г свиных ребрышек;
  • 3 картофелины;
  • 1 свекла;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 3 болгарских перца;
  • 20 мл томатной пасты;
  • 20 мл растительного масла;
  • 3 томата;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 500 г капусты;
  • 50 г соленого сала;
  • зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. В первую очередь, сварите мясной бульон. Для этого помойте мясо, положите его в шестилитровую кастрюлю, залейте холодной водой и варите до готовности.
  2. Почистите картофель, нарежьте его кубиками и отправьте  в бульон.
  3. Сделать красный борщ невозможно без свеклы. Очистите ее, так же поступите с морковью и луком. После этого нарежьте их небольшими кубиками. Раскалите сковороду, налейте масло, выложите овощи и обжарьте их до золотистого цвета.
  4. Удалите с помидоров кожуру, натрите на терке, добавьте томатную пасту и выложите на сковородку к остальным овощам.
  5. Дождитесь, пока помидоры немного загустеют, влейте стакан бульона в сковороду. Затем порежьте кубиками перец, отправьте его к остальным овощам и тушите 10 минут. За это  время нашинкуйте капусту.
  6. За несколько минут до полной готовности картофеля добавьте в бульон овощную зажарку. Когда содержимое кастрюли закипит, можно добавить в нее капусту и зелень.
  7. Прокипятите борщ 5 минут. Измельчите чеснок, нарежьте сало кубиками и добавьте в кастрюлю. Борщ готов!

Делать это блюдо несложно, а наслаждаться им можно будет неделю. Перед подачей на стол обязательно украсьте блюдо зеленью и добавьте в тарелку немного сметаны. Так у борща будет более насыщенный вкус. Приятного аппетита!

Больше рецептов этого знаменитого супа вы найдете в нашей статье - Как варить борщ.

Если вы являетесь поклонником этого блюда, то наверняка испробовали много его рецептов, но вас может заинтересовать холодный борщ. Описание процесса его приготовления вы найдете в статье - Как приготовить холодный борщ.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!