5.0 0.5 3 33

Что приготовить быстро на ужин?

Леонид Веселов
Леонид Веселов
22 августа 2011
14657
Оцените:
Что приготовить быстро на ужин?

Вечером после работы у нас нет времени на то, чтобы долго готовить роскошный ужин. Ходить в ресторан каждый день - тоже не лучший выход из положения. Но есть способы, которые позволят приготовить ужин вкусно и быстро. Давайте посмотрим как это сделать. 

Рецепты, что приготовить быстро на ужин

Известно, что ужинать следует не позже шести часов вечера, особенно, если мы хотим съесть что-то мясное или тяжелое. Но не всегда удается выполнять это правило. В качестве еды на ужин советуют готовить холодные блюда в жаркий период года, и горячие в холодный. Не стоит увлекаться полуфабрикатами, которые существенно экономят время. Часто их употребление может нанести серьезной ущерб здоровью желудка и сердечно-сосудистой системы.

Вот некоторые рецепты, которые прекрасно подойдут в качестве хорошего и сытного ужина.

Чахохбили из курицы

  • Выложите куски курицы и обжарьте на хорошо разогретой сковороде. Обжарьте куски до появления золотистой корочки. Обжаривают без добавления жира, по возможности. Если сковорода этого не позволяет, тогда добавьте совсем чуть-чуть жира.
  • Очистите лук и мелко его нарежьте.
  • Добавьте нарезанный лук и томатное пюре в сковороду с курицей, чтобы приготовить ужин быстро. Не следует путать томатное пюре с томатной пастой. Также добавьте вино, соль и перец. Если соус густой, тогда нужно добавить немного мясного бульона. Однако это нужно не всегда.
  • Закройте курицу с соусом крышкой. Тушите около часа на слабом огне.
  • За несколько минут до окончания приготовления необходимо перемешать содержимое сковороды. Добавьте также пряные травы в сухом или свежем виде.
  • Для блюда лучше использовать голени курицы, а не целую курицу, разрезанную на куски.

Тушеная говядина

  • Нарежьте куски мяса размером 5х5 см. без жил и костей. Добавьте немного жира на сковороду. Нужно обжарить кусочки мяса на большом огне до появления коричневатой корочки. Обратите внимание на то, чтобы куски мяса лежали на некотором расстоянии друг от друга. Они должны обжариваться, а не тушиться.
  • Выложите обжаренное мясо в глубокую кастрюлю и немного посолите.
  • Возьмите большую луковицу и мелко нарежьте ее, чтобы приготовить ужин быстро и вкусно. Выложите кусочки лука поверх мяса. Присыпьте рисовой мукой. Добавьте два стакана кипятка. Тушите полтора часа на маленьком огне. Не забывайте переодически помешивать. Добавляйте иногда воду, чтобы получился соус.
  • В результате вы получите ароматное и мягкое мясо. В качестве гарнира можно использовать любое блюдо, например, рис.

Свинина по-китайски

  • Нарежьте свиную шейку ломтиками поперек волокон. Толщина - полтора сантиметра. Если вы не уверены в мягкости мяса, его можно немного отбить. Свежая свиная шейка в этом вряд ли будет нуждаться.
  • Нарежьте каждый кусок брусками толщиной в полтора сантиметра.
  • Приготовьте соус-маринад отдельно. Для этого понадобится смешать соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если соевый соус - сладкий, то сахар не понадобится.
  • Очистите сладкий перец от сердцевины. Нарежьте его брусочками.
  • Добавьте масло на сковороду и выложите перец с маленькими морковками, чтобы бустро и дешево приготовить ужин. Обжарьте овощи на большом огне в течении трех-пяти минут. Не забывайте помешивать содержимое сковороды.
  • Добавьте к овощам кусочки ананаса. Перемешайте и снимете сковороду с огня.
  • Выложите кусочки свинины на очень горячую сковороду и обжаривайте в течении 10 минут вместе с соусом. Должна появиться золотистая корочка.
  • После того как свинина будет готова, нужно добавить к ней овощи. Перемешайте содержимое сковороды и немного прогрейте.
  • Теперь блюдо готово.
  • Сочетание свинины и ананасов может показаться кому-то весьма странным. Однако не стоит этого бояться, так как ананасы придают вкусу мяса совершенно особенный уникальный оттенок, что очень порадует вашу семью.

Мы привели вам примеры нескольких блюд, которые можно приготовить в течении двух часов. Они не заканчивают ряд многочисленных рецептов для ужина. На кухне есть место творчеству, главное, не забывать об этом.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!