5.0 0.5 4 16

Что приготовить на ужин недорого?

Ирина Ващенко
Ирина Ващенко
25 февраля 2013
1053
Оцените:
Что приготовить на ужин недорого?

Каждой хозяйке знакома ситуация, когда домочадцы сидят голодными в ожидании ужина, а до зарплаты осталось три дня, в кошельке пусто и в холодильнике не густо, и надо срочно придумать, чем бы таким их можно было накормить, чтобы получилось дешево и сытно. Если и вы оказались в подобном положении, то вполне возможно наши советы что приготовить на ужин недорого придутся вам как нельзя кстати.

Рис с кукурузой и зеленым горошком

Очень яркое, красивое и вкусное блюдо, которое готовится всего лишь за полчаса из недорогих ингредиентов, имеющихся практически на любой кухне.

  • Нам потребуется два стакана риса, лучше пропаренного, но если такого нет под рукой, можно обойтись и обычным круглозерным. Ставим на плиту кастрюлю с подсоленной водой – пусть закипает. Тем временем хорошо промываем рис и отставляем его сторону.
  • Берем одну большую или две маленькие луковицы, чистим их и мелко нарезаем. Теперь нам нужна большая и глубокая сковорода (в идеале – вок). Наливаем в нее растительное масло и начинаем обжаривать лук.
  • К этому времени должна уже закипеть вода. Высыпаем в нее промытый рис, убавляем огонь и варим наш рис почти до полной готовности.
  • Чистим одну большую морковь и нарезаем ее сантиметровыми кубиками. Не забываем при этом периодически помешивать лук, чтобы он не пригорел! Когда лук станет мягким и прозрачным, высыпаем в сковороду кубики морковки, накрываем ее крышкой и продолжаем готовить.
  • Доведенный до нужной кондиции рис откидываем на дуршлаг и оставляем в нем, чтобы хорошо стекла вода.
  • Когда морковка станет мягкой и слегка поджаренной, пора высыпать в сковороду рис. Перемешиваем его с луком и морковкой, чтобы он пропитался ароматным маслом, если надо досаливаем и перчим.
  • Открываем банку сладкой консервированной кукурузы и банку зеленого горошка. Жидкость из банок сливаем в отдельные чашки.
  • Добавляем по нескольку ложек этой жидкости в рис, накрываем его крышкой и прогреваем около пяти минут. За это время рис дойдет до готовности и приобретет восхитительный аромат горошка и кукурузы.
  • Высыпаем горошек и кукурузу в сковороду, аккуратно перемешиваем, и прогреваем под крышкой еще несколько минут. Наш бюджетный ужин готов и его можно подавать на стол!

Второй рецепт того, что приготовить на ужин недорого, быстро и вкусно, в первую очередь заинтересует всех сладкоежек.

Сырники

  • Возьмите полкило хорошего мелкозернистого творога. Творог должен быть довольно сухим и слегка зернистым, так как сырники, сделанные из влажного творога, будут растекаться по сковороде и прилипать к ней.
  • Взбейте в мисочке два яйца, четыре столовых ложки сахару, щепотку соли.
  • Вылейте яичную смесь в творог и хорошо его разотрите.
  • Четыре ложки муки смешайте с половиной чайной ложки разрыхлителя для теста и пакетиком ванильного сахара.
  • Постепенно тщательно вмешайте муку в творог. Если сырная масса получилась слишком мягкая, и не формуется, вмешайте в нее еще одну ложку муки.
  • Сделайте из творожной смеси небольшие круглые лепешки. Разогрейте масло на сковороде. Обмакивайте каждую лепешку в муку, а еще лучше в манку и жарьте сырники до золотистого цвета.
  • Подавать их надо горячими, со сметаной или вареньем, можно также посыпать корицей и сахарной пудрой.
Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!