5.0 0.5 5 10

Как приготовить кекс?

Оксана Васильева
Оксана Васильева
8 сентября 2014
772
Оцените:
Как приготовить кекс?

Кексы готовят из масляного бисквита, выпекая их в духовом шкафу. Как приготовить кекс в духовке, знает, наверное, каждая хозяйка. А вот как приготовить кексы быстро, если духовки нет? Мы вам расскажем, как приготовить кекс в микроволновке и в мультиварке. Попробуйте рецепт «мгновенного» шоколадного кекса за 5 минут, а также рецепт кекса, приготовленного в мультиварке.

Кекс за 5 минут

Как приготовить шоколадный кекс быстро и просто? Для этого вам понадобится микроволновка, подходящая посуда и следующие ингредиенты.

Для теста:

  • 4 ст. л. муки;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 3 ст. л. порошка какао;
  • 3 ст. л. сливочного масла;
  • 4 ст. л. молока;
  • щепотка соли;
  • щепотка ванили.
  • 1 яйцо.

Для посыпки:

  • сахарная пудра;
  • плитка шоколада.

Приготовление:

  1. В посуде для выпечки (чаша для микроволновки, стеклянная миска, глубокая тарелка) смешиваем все сухие ингредиенты для теста.
  2. В микроволновке растапливаем сливочное масло.
  3. К сухой смеси добавляем яйцо и растираем ее, после чего вливаем молоко и все хорошо перемешиваем.
  4. В последнюю очередь вливаем растопленное масло и снова перемешиваем тесто.
  5. Ставим миску в микроволновку. Таймер выставляем на 4 минуты, мощность – на 900 Вт.
  6. Горячий кекс переворачиваем на блюдо, остужаем и посыпаем сахарной пудрой и шоколадной стружкой.

Кефирный кекс в мультиварке

Если вы не дружите с духовкой или у вас ее попросту нет, это не значит, что вы не сможете испечь пирог или кекс. Потому как приготовить домашний кекс можно и без духовки. Мы расскажем вам, как приготовить кекс в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 1 ст. жирного кефира;
  • 1 ст. сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • 1 пакет разрыхлителя для теста;
  • 1 пакет ванильного сахара.

Приготовление:

  1. Яйца растираем с сахарным песком и ванильным сахаром добела.
  2. Растапливаем сливочное масло.
  3. Добавляем к этой смеси кефир, вливаем растопленное масло и кладем соль.
  4. Все еще раз перемешиваем и добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
  5. Тесто перемешиваем и выливаем в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом.
  6. Выставляем на мультиварке режим «выпечка» и готовим кекс примерно час.
  7. При подаче поливаем сгущенкой или посыпаем сахарной пудрой.

Лимонный кекс

Как приготовить вкусный кекс с лимонным ароматом за несколько минут? Очень просто!

Готовим следующие ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • половина лимона;
  • 0,5 ст. муки;
  • 0,5 ст. сахара;
  • 100 гр. маргарина;
  • 1 пакет разрыхлителя для теста;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Смешиваем яйца с сахарным песком и взбиваем добела.
  2. Масло растапливаем в микроволновке.
  3. С лимона снимаем цедру и выжимаем из него сок.
  4. К яично-сахарной смеси добавляем соль, топленое масло, лимонный сок и цедру.
  5. Все перемешиваем и всыпаем в смесь просеянную муку и разрыхлитель для теста.
  6. Все хорошо перемешиваем и выливаем тесто в глубокую емкость для микроволновки. Выбираем посуду с учетом того, что объем готового кекса увеличится в три раза.
  7. Выставляем мощность печи на 900 Вт, а таймер на 5 минут.
  8. При необходимости время выпекания увеличиваем не более, чем на 1 минуту.

О том, как приготовить кекс с изюмом, как приготовить кексы в формочках, вы прочитаете в наших статьях:

Здесь вы найдете и другие интересные рецепты приготовления кексов. А зная, как приготовить кекс в отсутствии духовки, сможете адаптировать рецепты для микроволновки и мультиварки.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!