APE (Monkey's Audio) - распространённый формат кодировки аудиофайлов, позволяющий сжимать аудиофайлы без потери данных (lossless). Формат создавался под Microsoft Windows OS, но и на Mac Os можно работать с .ape. Monkey's Audio распространяют плагины к различным популярным медиаплеерам бесплатно. Скачать можно на оф.сайте: Monkey's Audio.
Файл ape чем открыть на MacOS ответим вам мы. На самом деле, чтобы слушать музыку в высоком качестве с помощью iTunes, достаточно скачать MAX конвертер, который позволит конвертировать .ape в специальный формат компании apple ALAC. Скачать можно здесь: Max - Sbooth.