5.0 0.5 4 44

Как выбрать кофемашину?

Ирина Ващенко
Ирина Ващенко
22 февраля 2013
869
Оцените:
Как выбрать кофемашину?

Вершиной искусства кофеварения по праву принято считать кофемашину – кофеварку с интеллектом. Она может приготовить вам чашечку ароматного кофе в полностью автоматическом режиме, начиная с помола зерен и заканчивая созданием пенной молочной шапочки на вашем капучино. Если и вы, наконец, собрались обзавестись такой роскошной домашней помощницей, но не знаете на какой же из них остановить свой выбор, то может быть наши советы, как выбрать кофемашину помогут вам сориентироваться в их обширном ассортименте.

Современный рынок малой бытовой техники предлагает весьма большой выбор кофемашин, начиная с миниатюрных и относительно простых домашних моделей, предназначенных для изготовления одной порции бодрящего напитка, и, заканчивая навороченными офисными моделями, снабженными микрокомпьютерами с жидкокристаллическими дисплеями, способными производить до 120 чашек кофе в час. Но давайте оставим эти офисные и барные модели на откуп профессионалам и более подробно поговорим о том, как выбрать кофемашину для дома – надежную, простую в эксплуатации и недорогую.

Подходить к выбору кофемашины нужно обдуманно и взвешенно, рассчитывая на то, что она должна верой и правдой прослужить вам как можно дольше, радуя вас при этом отменно приготовленным напитком. Перед тем, как отправиться в магазин за долгожданной покупкой, вам нелишне будет узнать, что все кофемашины, в зависимости от принципа их работы, подразделяются на несколько классов. От этого зависит их цена и диапазон возможностей.

Классификация кофемашин

Рожковые кофемашины

Самые простые и непритязательные из всего семейства, их основное достоинство – невысокая цена. Поэтому, если вы располагаете небольшой денежной суммой на покупку и не знаете, какую кофемашину выбрать, советуем вам обратить на рожковые кофемашины особое внимание.

Принцип работы таких кофемашин весьма прост - предварительно мелко помолотый кофе засыпается в специальный рожок и утрамбовывается пестиком. Под высоким давлением в рожок подается пар, который, проходя через спрессованный в таблетку кофейный порошок, экстрагирует из него все вкусовые и ароматические вещества. Таким образом приготовляется самый популярный в мире, крепкий и ароматный кофе эспрессо. Конструктивно все рожковые кофемашины отличаются друг от друга только лишь материалами, из которых изготовлен их корпус и рожок.

В кофемашинах, находящихся в более высоком ценовом сегменте, они сделаны из металла, что влияет на прочность агрегатов и вкусовые достоинства, получаемого в них напитка. Металлический рожок, в отличие от пластмассового, быстро и хорошо прогревается, поэтому кофе в нем получается густым и насыщенным, с пышной пенкой темно-орехового цвета. Во многом качество такого кофе будет зависеть и от вашего личного умения правильно утрамбовывать молотый кофе – достаточно сильно, но и не чрезмерно плотно. Поэтому, такие машины можно порекомендовать тем кофеманам, которые любят лично поколдовать над приготовлением любимого напитка и получают особое удовольствие от самого процесса приготовления кофе, так как в них экспериментальным путем, изменяя степень помола и по-разному трамбуя кофе, можно подобрать желаемую насыщенность и крепость напитка. Большинство рожковых кофемашин дополнительно снабжены специальными насадками для приготовления кофе – капучино. Также все они оснащены предохранителями, отключающими их в случае перегрева или достижения заданного уровня давления пара.

Комбинированные кофемашины

Машины средней ценовой категории, они по сути своей являются гибридами кофемолки и рожковой кофеварки. Когда вы будете решать, какую кофемашину выбрать, примите во внимание тот факт, что обычно стоимость комбинированной кофемашины значительно превышает суммарную стоимость кофеварки и кофемолки, купленных отдельно. Принцип действия кофемашин такого типа довольно прост. Кофейные зерна засыпаются в бункер кофемолки, где они измельчаются, после чего кофейный порошок автоматически ссыпается в рожок. Далее рожок надо извлечь из машины и утрамбовать кофе вручную. Весь дальнейший процесс изготовления кофе аналогичен его приготовлению в рожковой машине. Следовательно, если у вас уже есть хорошая кофемолка, то приобретение комбинированной кофемашины для вас не имеет особого смысла. Подумайте, может быть вам лучше будет приобрести за эти деньги самую хорошую рожковую кофемашину.

Чалдовые кофемашины

Встречаются в наших магазинах довольно редко, поэтому расскажем вам о них вкратце. Чалда – это своеобразная кофейная таблетка, состоящая из двух слоев фильтровальной бумаги и расположенного между ними спрессованного кофейного порошка. Каждая из чалд отдельно герметично упакована и рассчитана на приготовление одной порции кофе. Преимущество таких кофемашин в простоте приготовления кофе – достаточно вскрыть чалду, установить ее в кофемашину и нажать на кнопку. К недостаткам следует отнести невозможность регулировать крепость получаемого напитка, узость сортового ассортимента чалд и то, что разные кофемашины могут работать не со всеми чалдами, а только с определенными их стандартами. Поэтому, если вы все еще не решили какую кофемашину выбрать, советуем вам хорошо взвесить все эти «за» и «против», прежде чем остановить свой выбор на чалдовой кофемашине.

Капсульные кофемашины

Они работают практически по тому же принципу, что и чалдовые, но некоторые отличия между ними все же существуют. Поэтому поговорим о том, как выбрать капсульную кофемашину немного подробнее. Вместо кофейной таблетки, в капсульную кофемашину вставляется специальная герметично запаянная, одноразовая пластиковая капсула внутри которой и находится   молотый кофе. Одна такая капсула рассчитана на приготовление одной чашечки кофе. После того, как капсула будет установлена в гнездо, кофемашина автоматически прокалывает верх и низ капсулы и пропускает через нее под давлением горячую воду. Основное достоинство капсульных кофемашин состоит в том, что отработанный кофе остается в использованной капсуле, которая автоматически удаляется из машины в специальный контейнер. Поэтому капсульная машина, единственная из всех типов кофемашин, которая не нуждается в чистке после приготовления каждой порции кофе. Более того, ее конструкция позволяет заваривать один за другим разные сорта не только кофе, но даже чая или бульона. Все дело будет только в том, какую капсулу вы установите в очередной раз. Главным недостатком капсульных кофемашин можно считать то, что капсулы одного производителя совершенно не подходят для кофемашины другого изготовителя. Они по сути уникальны и предназначены для использования в машине только одной определенной торговой марки.

Автоматические кофемашины

Это самые дорогие и совершенные из всех имеющихся в продаже. В них достаточно только загрузить кофейные зерна, залить воду и выбрать на панели управления желаемый режим приготовления. Все остальное они сделают самостоятельно. Многие из них оснащены капучинаторами, что дает вам возможность в домашних условиях приготовить кофе латте, маккиато или капучино. Единственный недостаток таких кофемашин это их высокая стоимость.

Теперь, когда вы узнали о кофемашинах практически все, надеемся, вы сможете сделать правильный выбор и купить то, что вам действительно необходимо.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!