5.0 0.5 3 44

Что такое гидролиз?

Екатерина Ермолаева
Екатерина Ермолаева
22 декабря 2014
1684
Оцените:
Что такое гидролиз?

В одном из разделов химии изучается такое явление, как гидролиз. Что такое гидролиз? Это такая химическая реакция, при которой с добавлением воды исходное вещество разлагается и образуются новые соединения.

Уравнение гидролиза

Рассмотрим химический гидролиз на примере гидролиза солей.

Хлорид меди (соль) имеет химическую формулу CuCl2. При добавлении воды Н2О хлорид меди распадается на гидроксид меди и соляную кислоту. Происходит это потому, что одна молекула водорода из воды и молекула кислорода присоединяются к меди, а вторая молекула водорода - к хлору.

Уравнение выглядит следующим образом:

  • CuCl2 + H20 = CuOH + HCl

Если вы хотите узнать больше о гидролизе солей, то познакомьтесь с нашей статьей на эту тему Какие соли подвергаются гидролизу.

Использование процесса гидролиза на практике

В зависимости от вещества, подвергаемого гидролизу, применение этого явления различно.

Гидролиз органических соединений

Гидролиз торфа используется для получения удобрений.

Гидролиз древесины приводит к появлению этанола (подробнее об этом вы можете прочитать в статье Как получить спирт).

Гидролиз ферментов

Как известно, ферменты - это белки. При гидролизе они распадаются на отдельные аминокислоты, которые впоследствии усваиваются живым организмом, при этом выделяется энергия. Эта энергия также используется организмом для жизнедеятельности.

Гидролиз жиров

Этот процесс используется при производстве мыла и глицерина.

Как мы видим, использование гидролиза нашло широкое применение в практике, и его продукты используются во многих сферах.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!