5.0 0.5 4 25

Что такое кислоты?

Ксения Гайнулина
Ксения Гайнулина
4 ноября 2014
9296
Оцените:
Что такое кислоты?

Смотрите видео

Что такое кислоты?

Такой класс химических соединений, как кислоты, известен человечеству с древности. Отличительной чертой этих веществ является кислый вкус, за который они и получили свое название. А кислород получил свое название благодаря названию кислота, так как он считался Лавуазье обязательным компонентом кислот, что оказалось заблуждением.

На сегодняшний день известно множество кислот, не содержащих кислород в своем составе. И огромное количество веществ содержащих кислород, но не являющимися кислотами.

Кислоты и их свойства

Также в химии кислотами называют сложные вещества, имеющие в своей молекуле водород и кислотный остаток.

Многие ученые называли свои определения кислот и выделяли различные свойства по которым определяются кислоты. Так, на сегодняшний день наиболее широко используется подразделение на кислоты Бренстеда и Льюиса.

  • По Бренстеду кислотой называется химическое соединение или ион, способный отдавать протон другому соединению, называемому основанием.
  • По Льюису кислотой называется вещество, образующее пару с основанием Льюиса, принимая его электронную пару. Эта теория охватывает большую сферу химических соединений и является более всеохватывающей и общей.

Химические свойства

Кислоты - это различные вещества, обладающие определенными общими свойствами, а именно:

  1. Кислый вкус, о котором мы уже говорили.
  2. Наличие в соединении водорода, атомы которого могут обмениваться на металл, образуя соль.
  3. И способность переводить лакмус в красный цвет.

Все перечисленные выше свойства присутствуют у кислот благодаря наличию у них катионов водорода.

Кислородсодержащие кислоты могут разлагаться на оксид и воду.

Бескислородные разлагаютсяна простые на простые вещества.

Физические свойства

По своему агрегатному состоянию могут находиться в твердом, жидком (маслянистом) и газообразном виде.

Помимо этого кислоты реагируют с основаниями и оксидами.

Некоторые кислоты имеют запах и цвет.

Так же вы можете прочитать статью Свойства кислот.

Классификация кислот

Кислоты делят на разные классификации:

  • По количеству ионов водорода, в которые могут переходить молекулы, кислоты разделяют на одноосновные и многоосновные (двухосновные, трехосновные).
  • По наличию в молекуле кислорода кислоты делят на кислородосодержащие и бескислородные.
  • По наличию в соединении углерода кислоты делят на органические и неорганические.
  • По силе диссоциации кислоты делят на очень сильные (диссоциирующие практически полностью), сильные, средние, слабые и очень слабые. По этой теме можно прочитать статью Какая кислота сильнее.
  • Разделяют кислоты также на летучие, способные перемещаться в воздушной среде и нелетучие.
  • Устойчивые с устойчивым химическим строением и неустойчивые, быстро разлагающиеся или переходящие в другую форму в обычных условиях окружающей среды.
  • Последним критерием разделения кислот является свойство соединения растворятся в воде. И выделяют соответственно: растворимые и нерастворимые.

Помимо этого кислоты могут подразделять согласно принципу жестких и мягких кислот и оснований: на жесткие, промежуточные и мягкие.

Примеры кислот и их применение

Неорганические кислоты

  • Многим известна Царская водка — одна из самых сильных кислот, которая легко растворяет металлы кроме серебра. Образуется смешиванием двух широко известных неорганических кислот: азотной HNO3 и соляной HCl в пропорции 1:3. Открыта царская водка была неизвестным алхимиком и впервые описана в Европе в 14 веке.
  • Серная кислота H2SO4 активно используется в автомобильных аккумуляторах, основанных на ее реакциях со свинцом. Подробнее о ней можно узнать из статьи Свойства серной кислоты.
  • Борная кислота H3BO3 широко применяется в ювелирном деле, при пайке и плавке драгоценных металлов как самостоятельно, так и в составе защитных и восстановительных флюсов.
  • И огромное количество других неорганических кислот находящих самое разное применение в нашей жизни.

Органические кислоты

  • Муравьиная кислота CH2O2 (метановая кислота), применяемая в качестве пищевой добавки, является примером одноосновной органической кислоты.
  • А всем известная лимонная кислота C6H8O7, применяемая в кулинарии и в частности в приготовлении любимых всеми лимонадов, является сложным трехосновным органическим соединением.
  • Бензойная кислота C7H6O2 - простейшая одноосновная кислота, впервые полученная еще в 16 веке, применяется и как антисептик, и как консервант и как стандарт калибровки теплоизмеряющих приборов (калориметров).
  • Молочная кислота C3H6O3, впервые обнаруженная в прокисшем молоке, является главным источником углеводов в жизнедеятельности живых организмов, в том числе и человека. Это пища для нашего мозга и всей нервной системы.
  • Самая удивительная кислота, основа жизни на земле - ДНК. О ней слышал, наверное, каждый. Все без исключения известные человеку сложные живые существа имеют в себе эту удивительную кислоту, с помощью которой кодируется, хранится и передается последующим поколениям информация, накопленная за жизнь живым существом.

Как вы могли увидеть, мир кислот чрезвычайно разнообразен. То, что мы рассмотрели сегодня, является лишь маленькой толикой огромного мира кислот их свойств и качеств. Сфера применения этих химических соединений безгранична.

Вы также можете ознакомиться со статьей Какие кислоты есть.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!