5.0 0.5 5 23

Что такое калория?

kurlatik
kurlatik
30 марта 2015
74
Оцените:
Что такое калория?

Любой человек, заботящийся о своей фигуре, лихо оперирует терминами, введенными в обиход диетологами, весьма туманно представляя себе, что такое калория. А между тем, это вполне точное физическое понятие, пусть и несколько устаревшее: международная метрологическая организация ратует за постепенное удаление термина из обращения как не совсем корректного.

Что такое калория с точки зрения физики

Изначально под этим термином подразумевалось количество теплоты, которое требуется для нагрева грамма воды на один градус по Цельсию в условиях стандартного давления. Почему же калория считается неточной? Потому что это количество разнится в зависимости от окружающей температуры. В результате калория в разных условиях не является константой.

Диетологическое значение термина

Для худеющих более значимым является термин «калорийность»: он обозначает потенциальное количество энергии, которое способен организм получить из определенного продукта. Знать, что такое калория, тем, кто сидит на диете, не так уж важно. Главнее уметь посчитать, сколько их в блюде, которое они намерены съесть. И каким образом «убить» лишние (о чем, кстати, рассказано в статье Как сжечь калории). Зная, что в сутки для нормальной жизнедеятельности человеку требуется 2500-5000 килокалорий (в зависимости от вида работы, веса и других параметров) и пользуясь для расчетов калорийности статьями наподобие Сколько калорий в хлебе, человек может контролировать калорийность своего питания.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!