5.0 0.5 4 42

Что такое протеин?

Samiko
Samiko
2 февраля 2015
16
Оцените:
Что такое протеин?

Слово протеин у большинства людей, отдаленных от серьезных занятий спортом, сопоставимо с любого рода вредными химическими добавками. На самом деле протеин (с английского protein) обозначает белок.

Белок - органическое соединение, состоящее из аминокислот.

Белок делят на:

  • полноценный - мясо, кура, рыба, молочные продукты, яйца. Полноценным он называется потому, что содержит оптимальный набор аминокислот для организма человека;
  • неполноценный - фасоль, горох, соя. Неполноценным именуется потому, что содержит не полный набор необходимых аминокислот.

Отсюда следует, что каждый человек ежедневно употребляет белок животного или растительного происхождения. Но люди, серьезно занимающиеся каким-либо видом спорта, дополнительно употребляют спортивные добавки, в том числе и протеины, поскольку не получают необходимую норму из полноценной пищи. В данном контексте протеин представляет собой порошковый концентрат с содержание высококачественного белка.

Протеин как спортивную добавку делят на следующие категории:

  1. Сывороточный протеин
    • концентрат. Один из способов фильтрации протеина; концентрация чистого белка от 30 до 80%;
    • изолят. Более чистый концентрат – 95%;
    • гидролизат. Быстрее других усваивается и имеет максимальную пищевую ценность;
  2. Казеиновый протеин. Сложносоставной белок.
  3. Соевый протеин. Растительный источник белка.

Чтобы более подробно разобраться, для чего нужен каждый из видов протеинов, читайте наши статьи:

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!