5.0 0.5 4 23

Что такое топинамбур?

Ксения Гайнулина
Ксения Гайнулина
16 февраля 2015
30
Оцените:
Что такое топинамбур?

Топинамбур — это очень полезный и вкусный овощ. Относится к многолетним травянистым растениям рода Подсолнечник, семейства Астровые. Родиной топинамбура является Северная Америка. Сейчас же он широко распространен в России и Европе, также его можно увидеть в Канаде, Англии, Японии и США.

Ниже приведено описание топинамбура, а также рассказано об употреблении его в пищу.

Что такое топинамбур: описание

Топинамбур еще называют земляной грушей, иерусалимским артишоком или солнечным корнем. Употребляют клубни растения, которые обладают насыщенным вкусом и содержат большое количество витаминов. Во времена войны топинамбур помогал людям выжить, его выращивали наравне с репой, брюквой и картофелем.

Как употребляют топинамбур

Обычно топинамбур выкапывают осенью, когда наступает время собирать урожай картофеля.

Перед употреблением плод нужно промыть проточной водой, удалить остатки земли чистой губкой. Кожицу удалять не обязательно, в ней содержится много полезных веществ. Срезать можно верхний и нижний кончики клубня, удалить поврежденные места и неаппетитные шишечки.

Топинамбур едят как в сыром, так и в приготовленном виде. Существует много вариантов блюд с данным клубнем. Например, топинамбур можно порезать на кружочки и обжарить на сковородке вместе с нарезанным луком.

Также вам может быть интересна информация, которая дана в статье Как хранить топинамбур.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!