5.0 0.5 3 18

Что полезно для желудка?

Галина Непростая
Галина Непростая
6 марта 2013
1048
Оцените:
Что полезно для желудка?

Многим из нас знакомо чувство тяжести или боли в желудке, поэтому принято считать этот орган довольно капризным – то одно ему не по нраву, то другое. Но ведь все проблемы, связанные с пищеварением, человек создает себе сам. Для того чтобы не оказаться на больничной койке, следует знать, что полезно для желудка. Эти знания помогут сохранить здоровье всего организма.

Режим питания

Желудок вырабатывает сок, который необходим для расщепления и подготовки к дальнейшей переработке продуктов, которыми мы питаемся. Если человек нарушает правила приема пищи, количество желудочного сока превышает норму. Соляная кислота, входящая в его состав, медленно, но настойчиво разрушает слизистую оболочку, а затем принимается разъедать стенки желудка. Начинается изжога, позднее могут возникнуть боли.

Для того чтобы этого избежать, необходимо принимать пищу с интервалом в три-четыре часа. Определенное количество пищи, съеденное в течение дня малыми порциями, принесет гораздо больше пользы, чем такой же объем, поглощенный за один раз.

Чтобы подготовить пищеварительную систему к приему и переработке пищи, следует кушать в одно и то же время, красиво сервировать стол и соблюдать правила подачи блюд. Следует принимать пищу в такой последовательности - сначала первые и лишь затем вторые блюда. Это способствует лучшей работе желудка, следовательно, и лучшему усвоению питательных веществ.

Ученые утверждают, что сигнал о том, что организм получил достаточное количество пищи, поступает в головной мозг с задержкой примерно на двадцать минут. За это время можно съесть столько, что потом станет плохо. Поэтому необходимо не спеша пережевывать каждый кусочек и контролировать количество съедаемых продуктов. Лучше выйти из-за стола с ощущением, что вы слегка не доели. Через полчаса о голоде вы забудете, но останетесь веселы и бодры.

Ограничение приема тяжелой пищи, полезное для желудка, рекомендуется проводить как во время религиозных постов, так и в промежутках между ними, устраивая разгрузочные дни, раз в неделю. Это не значит, что в эти дни нужно полностью отказаться от еды, просто следует отдавать предпочтение легко усваивающимся диетическим продуктам.

Выбор продуктов

О пользе первых блюд упоминалось выше. Добавим лишь, что супы на мясном бульоне порадуют желудок, если не будут слишком жирными и острыми.

Покупая мясо, отдайте предпочтение телятине, куре, индейке или кролику. Для приготовления используйте тушение, запекание, варение на пару. В качестве гарнира или самостоятельных блюд очень полезны будут каши, особенно вязкие типа овсянки.

Блюда, приготовленные с добавлением большого количества специй, уксуса, острых соусов, а также всевозможные произведения фаст-фуда (чипсы, сухарики, гамбургеры) вкупе с газированными или энергетическими напитками лучше из своего рациона исключить. Подобные продукты для желудка вредны. А вот за регулярное употребление молочных и кисломолочных продуктов, а также соков из овощей и фруктов желудок отблагодарит тем, что вы будете отлично себя чувствовать.

Овощи желательно подвергать минимальной тепловой обработке, поскольку в свежем виде они содержат больше витаминов. Но если проблемы с желудком уже появились, некоторые овощи лучше принимать в переработанном виде (лук, болгарский перец), а некоторые вообще исключить (редька, редис).

Стиль жизни

Недосыпание, физические перегрузки, работа и/или жизнь в условиях стресса, попытки расслабиться с помощью алкоголя или никотина – это факторы, губительно сказывающиеся на здоровье человека в целом и на работе его пищеварения в частности. Поэтому даже если вы употребляете в пищу лишь продукты, полезные для желудка, но не заботитесь о выполнении правил чередования труда и отдыха, заботливый орган пищеварения подаст сигнал о том, что в вашей жизни пора что-то менять. Главное, чтобы вы этот сигнал правильно поняли, иначе болезни посыплются на вашу голову, как из рога изобилия.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!