5.0 0.5 4 18

Можно ли кормящей жареное?

Оксана Васильева
Оксана Васильева
13 октября 2014
192
Оцените:
Можно ли кормящей жареное?

Период кормления грудью для женщин становится периодом всевозможных гастрономических табу. Многие продукты и блюда могут вызвать у ребенка пищевую аллергию, кишечные колики и расстройство пищеварения. В разряд запрещенных блюд зачастую включают и жареные продукты. Давайте разберемся, можно ли кормящей жареное и чем обоснованы такие запреты?

Почему жареное нельзя

Почему вообще жареное вошло в разряд запрещенных блюд? Дело в том, что жареная пища считается тяжелой. Это относится к тем блюдам, которые приготовлены на сковороде с использованием масла. Жареное дольше переваривается, сложнее усваивается. Но главная причина в том, что такая жареная пища, как правило, жирная.

Так вот как раз жирные вещества, которые попадают с материнским молоком в организм малыша, могут вызвать и чувство дискомфорта у ребенка, и кишечные колики. Так что вредна грудничкам не столько жареная пища, съеденная матерью, сколько жир, попадающий с ней в детский организм.

Почему жареное можно

Как вы понимаете, совсем отказываться от жареных блюд кормящей маме вовсе не нужно. Необходимо лишь правильно готовить такие блюда.

Во-первых, ни в коем случае не используйте для жарки масло, на котором уже что-то готовили. Во-вторых, отдавайте предпочтение растительным маслам, самым «безопасным» из которых считается оливковое. В-третьих, не используйте для жарки нерафинированное растительное масло, маргарин и спрэд.

Если есть возможность пожарить что-то вообще без дополнительных жиров, то используйте эту возможность в полном объеме. Например, готовьте на сковороде с антипригарным покрытием. Если такой возможности нет, то наливайте в сковороду как можно меньше масла.

Если очень хочется чего-то с поджаристой корочкой, то попробуйте приготовить блюдо в духовке. При запекании мяса, рыбы и овощей вы получите блюдо с хрустящей корочкой, но без излишков жира. Кстати, запекание рыбы, птицы и мяса в духовом шкафу делает их менее жирными, так как часть жира попросту вытапливается.

И самое главное – будьте умерены! Если очень хочется жареного, то можно, но только правильно приготовленного и не каждый день. Более полную информацию о полезной и вредной еде для кормящих женщин вы найдете в наших статьях:

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!