5.0 0.5 5 15

Диета Аткинса

Ina Rova
Ina Rova
10 июля 2012
257
Оцените:
Диета Аткинса

«Есть что хочешь и худеть» - для многих из нас такое сочетание слов кажется просто невероятным. Ведь зачастую за каждым сброшенным килограммом, да что там говорить, за каждым граммом, стоит кропотливый труд в спортзале и резкое ограничение в рационе питания. И, тем не менее, хорошо питаться, не ограничивая себя в употреблении множества любимых продуктов и терять лишние килограммы – это вполне реально. Диета Аткинса – верное решение.

Ещё в 1972 году свет увидела книга «Революционная диета Актинса». Её автор врач – кардиолог Роберт Аткинс рекомендовал читателям на первый план вывести жиры и белки, а углеводы максимально ограничить. Диета тут же нашла своих поклонников, в числе которых звезды Голливуда и России. Итак, в чем суть диеты Аткинса?

Фазы диеты Роберта Аткинса

Первая фаза – индукция. Её основная цель - запустить в организме процесс кетоза, т.е. процесс расщепления жиров, который является основой диеты. Первая фаза отмечается самым строгим ограничением на количество съедаемых углеводов - не более 20 граммов в сутки (важно отметить, что учитываются "чистые" углеводы, т.е. углеводы без учета клетчатки). Можно есть:

  • все виды птицы, рыбы, мяса (включая колбасные изделия без углеводосодержащих наполнителей);
  • сыр с минимальным содержанием углеводов;
  • животные жиры, в том числе рыбий жир;
  • заменители сахара (сахароза, фруктоза, мальтоза);
  • яйца;
  • некоторые виды растительной пищи (зелень, листовой салат, китайская капуста, огурцы, оливки, редис).

Есть вышеперечисленные продукты можно сколько хочется, но не переедая. Пить рекомендуется минеральную и столовую воду, несладкий травяной чай и напитки с сахарозаменителями.

Капуста, баклажаны, артишоки, авокадо, помидоры, лук, зеленый горошек разрешается употреблять в ограниченном количестве.

Вовсе исключить из рациона при соблюдении диеты рекомендуется искусственные жиры, диетические обезжиренные продукты, алкоголь и, само собой, любые продукты с высоким содержанием углеводов (фрукты, хлеб, зерновые культуры, сладости).

Если вы любите какой-либо продукт, но сомневаетесь можно ли его употреблять в пищу, специальная таблица диеты Аткинса поможет вам: в ней указано содержание углеводов и питательность в том или ином продукте.

Оставаться в первой фазе следует две недели. Кстати, уже с этого периода начинается сброс веса: за две недели вы можете потерять до 4 кг. Ускорить начало кетоза помогут физические нагрузки.

Вторая – основная фаза диеты. Её цель – планомерный сброс лишних килограммов до желаемого результата. Меню по диете Аткинса вы составляете самостоятельно, главное же – контролируя процесс снижения веса, необходимо постепенно увеличивать потребление углеводов. Если вес снижается, значит, при желании, количество потребляемых углеводов можно увеличивать; если процесс похудения остановился – углеводный лимит, соответственно, снижаем. С увеличением суточной нормы углеводов постепенно необходимо расширять меню. Диета Аткинса не предполагает изначального включения в рацион сладких фруктов, теперь же, это даже рекомендуется: добавляем, в первую очередь, ягоды, фрукты, а также орехи и зерна.  Заканчивается вторая фаза тогда, когда стрелка на весах покажет цифру на 2 кг больше желаемого результата.

Как только цифра на весах вас устроит, начинается третья фаза – переход к сохранению веса. Как правило, в первые недели после окончания диеты, мы начинаем стремительно возвращать утерянное. Это происходит, когда человек, завершая диету, возвращается к прежнему образу жизни – в частности, к традиционному питанию. Цель этой фазы диеты доктора Аткинса – выработать оптимальный режим питания, такой, чтобы сохранить приобретенный вес в течение длительного срока (в идеале всей последующей жизни).

И, наконец, последняя (четвертая) фаза новой революционной диеты Аткинса – фаза сохранения веса. Сделать это можно, контролируя что вы едите, в каком количестве, и, конечно же, не забывать про основное положение диеты Аткинса (минимум углеводов). По сути, четвертая фаза – на всю оставшуюся жизнь, ведь только контролируя процесс питания, вам удастся сохранить идеальную фигуру. Кстати, теперь, после третьей фазы диеты, вам будет легче управлять своим весом, ведь вы уже будете знать реакцию организма на те или иные продукты и в случае необходимости, без труда сможете скорректировать свой рацион так, чтобы избавиться от лишнего веса в случае необходимости.

Диета Аткинса - отзывы и мнения

Как правило, диета Аткинса имеет только положительные отзывы, поэтому с каждым днем у неё все больше поклонников. В добавок, как утверждают специалисты, такая диета улучшает обмен веществ в организме человека, контролирует уровень сахара и просто отучает от привычки побаловать себя сладеньким. К тому же, рецепты для приготовления блюд при диете Аткинса могут быть весьма вкусными за счет относительной «вседозволенности» в выборе продуктов.

И все же, если вы решили соблюдать диету Аткинса, перед началом необходимо проконсультироваться со специалистом. Несмотря на кажущуюся простоту, диета очень серьезная и подходит только здоровым людям. Крайне нежелательно придерживаться диеты при наличии гормональных сбоев, а также людям с сердечно - сосудистыми заболеваниями, заболеваниями желудка, печени и почек, а также диабетикам. Противопоказана диета в период беременности и лактации.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!