5.0 0.5 5 31

Что можно есть при панкреатите?

Юлия Чмыхало
Юлия Чмыхало
2 февраля 2015
641
Оцените:
Что можно есть при панкреатите?

Заболевания поджелудочной железы довольно часто встречаются у людей, ведущих абсолютно различный образ жизни. Конечно, при неправильном питании и употреблении нездоровой пищи проблемы с ней возникают значительно чаще. Если после обращения к врачу, он установил вам диагноз «панкреатит», стоит временно перейти на особую диету. Она позволит остановить развитие воспаления, а также ускорит ваше выздоровление. Сама диета должна полностью соответствовать советам врача, так как только он может сказать, насколько у вас тяжелая форма заболевания и какие продукты вам абсолютно противопоказаны.

Что можно есть при панкреатите, не навредив себе?

В первую очередь необходимо полностью выполнять советы лечащего врача, поскольку именно от этого зависит ваше здоровье. При панкреатите можно кушать такие овощи:

Огурцы

Если они выращены на собственной грядке или в теплице – нет проблем. Огурцы на 90% состоят из воды, благодаря этому очень легко усваиваются и значительно снижают нагрузку на поджелудочную железу. Кроме того, существуют специальные огуречные диеты, с помощью которых иногда лечат от панкреатита. Но не стоит злоупотреблять огурцами, они, как и любые другие продукты, полезны в меру. Не нужно употреблять в пищу привозные овощи, которые могут содержать нитраты или пестициды, так как они принесут вам больше вреда, чем пользы.

Капуста

Вы можете употреблять пекинскую, цветную, а также капусту брокколи в отварном или тушеном виде. Ее не следует есть сырой или квашеной, поскольку в данном случае капуста будет сильно раздражать слизистую оболочку. Кроме того, стоит избегать употребления морской капусты, которая, не смотря на свое название, ближе по структуре к грибам, чем к капусте, а ее переработка требует активной деятельности поджелудочной железы.

Помидоры

При панкреатите ни в коем случае нельзя употреблять в пищу незрелые или выращенные с использованием нитратов/пестицидов помидоры. Но можно есть хорошо выспевшие, сладкие домашние помидоры, лучше желтые или черные. Очень полезно пить томатный сок, выжатый из зрелых помидоров (ни в коем случае не употребляйте помидорный сок из упаковок, так как в нем может содержаться множество вредных для воспаленной поджелудочной веществ).

Можно ли пить при панкреатите спиртное?

Вы, скорее всего, заинтересуетесь данным вопросом перед походом на любое торжественное мероприятие. Поджелудочная железа – это один из органов, который страдает больше всего из-за негативного воздействия спиртного. В ней нет ферментов, которые способны расщеплять алкоголь, а в паре с жирной пищей спиртное может вызвать острый приступ панкреатита. Употреблять алкоголь при данном заболевании категорически запрещено. Любой напиток с содержанием спирта будет только ухудшать ваше самочувствие. После употребления данной продукции возможно возникновение очагов фиброза, которые свидетельствуют уже не о воспалении, а о гниении поджелудочной железы.

Какие фрукты можно есть при панкреатите?

Не стоит злоупотреблять фруктами, особенно с твердой клетчаткой. Их употребление можно начинать только с 10 дня ремиссии. При этом не стоит есть кислые фрукты, лучше скушать клубнику или банан, так как они не оказывают негативного влияния на поджелудочную железу.

Из рациона стоит исключить такие фрукты, как груши, яблоки (в особенности кислые), манго, сливы, алычу, персики и т.д. При случайном употреблении их в пищу необходимо сразу выпить лекарство, прописанное вам врачом, чтобы максимально быстро остановить их негативное воздействие. Стоит учесть, что некоторые из перечисленных выше фруктов можно употреблять в варенном виде, но предварительно следует проконсультироваться с диетологом.

Разрешенными при панкреатите являются следующие фрукты: папайя, арбуз, авокадо, бананы, дыня, клубника и т.д. Кроме того, нельзя употреблять в пищу более 1 фрукта в день, а перед употреблением его следует тщательно размельчить.

Если вы хотите больше узнать о правильном питании во время воспаления поджелудочной железы, тогда прочтите статью Что нельзя при панкреатите?.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!