Диета при язве кишки

К сожалению, язва двенадцатиперстной кишки – это болезнь, которой подвержены многие люди. К тому же, не только люди среднего и старшего возрастов, но и школьники, студенты. Диета при язве кишки – это необходимость, которой следует обязательно придерживаться ради скорейшего выздоровления. Основными причинами такого вида язвы могут стать неправильное питание и стрессы. Стоит сказать, что диета при язве двенадцатиперстной кишки должна проходить строго под контролем лечащего врача.

Симптомы и причины язвы двенадцатиперстной кишки

При этой болезни у пациента можно наблюдать рвоту, боли в желудке, частую отрыжку. Помимо этого, может проявиться осложнение в виде стеноза, рефлюксов, кровотечений. Чаще всего, факторами, стимулирующими появление язвы, являются:

1. Неправильное питание (несбалансированный рацион, любовь к «фаст-фуду», газированной воде и т.п.);
2. Нерегулярное питание;
3. Сильные стрессы;
4. Особенность строения или функционирования желудочно-кишечного тракта;
5. Размножение бактерий под названием "хеликобактер пилори".

При обнаружении, а также обострении язвы двенадцатиперстной кишки врач прописывает специальную диету, которая варьируется в зависимости от уровня тяжести болезни.

Диета при язве двенадцатиперстной кишки

Как правило, сначала на какое-то время врач назначает диету №1А, которая является самой строгой. Все блюда и продукты, употребляемые пациентом, должны быть в натёртом, жидком или полужидком виде (также можно употреблять яйца всмятку, омлет, различные компоты и прочее). В день должно быть от шести до восьми приёмов пищи.

В случае улучшения состояния пациента врач прописывает диету №1Б. Во время этой диеты в рацион больного можно добавлять блюда из куриного фарша, картофельного пюре, а также творога.

После этого врачом прописывается диета №1. Такая диета назначается на наиболее длительное время (от трёх месяцев до одного года). И в отличие от первых двух, она является более разнообразной. Помимо тех блюд и продуктов, которые разрешены при первых двух диетах, при диете №1 разрешены также слегка подсушенный пшеничный хлеб, вареное мясо, котлеты, приготовленные на пару, супы с капустой и сметаной.

Диета при язве двенадцатиперстной кишки, которая осложнена стенозом

Стеноз проявляется у пациента посредством постоянной рвоты. Всё это происходит в результате сужения просвета двенадцатиперстной кишки. Вследствие этого, в желудке задерживается достаточно большой объём съеденной пищи, а на месте язвы образуется рубец, который не в состоянии растягиваться подобно мышечной ткани. Если язва обременена подобным осложнением, то диета видоизменяется. Обычно баланс витаминов, а также воды, которые были потеряны из-за рвоты, восстанавливается химическими и механическими способами. Рацион больного построен на пище с высокой калорийностью из продуктов, которые содержат животные белки, молочные белки, углеводы. Человек должен употреблять фруктовые соки и пищу, которая наполнена витаминами и минералами. Овощи, фрукты, вареное мясо курицы (особенно куриные грудки), творог, супы и так далее.

Помимо всего этого, в рацион человека должны входить твердые продукты, подвергшиеся сильной кулинарной обработке. Например, вареное мясо следует несколько раз и очень тщательно измельчать и уже после этого готовить из него тефтели или суфле. На десерт можно употреблять кисели, пудинги или желе. Чтобы расслабить двенадцатиперстную кишку, врачи часто назначают такие препараты, как «Но-шпа» или «Папаверин», что в свою очередь улучшает прохождение пищи. Как только стеноз уменьшается, а состояние больного улучшается, врач выписывает диету №1А.

Диета при язве двенадцатиперстной кишки с кровотечением

Очень неприятной является болезнь, которая известна, как язва 12-перстной кишки. Диета, которую мы сейчас опишем, способна остановить кровотечение, которое было вызвано вследствие этой болезни.

Чаще всего такая диета назначается в первые двенадцать часов после кровотечения. В нее входят продукты, которые способны сократить работу кишки и сузить кровеносные сосуды. В группу таких продуктов входят обязательно охлаждённые: сливки, молоко и масло. Диета должна быть обогащена витаминами группы С и К, которые отвечают за хорошую свёртываемость крови и значительно уменьшают проницаемость сосудов. Если обострение осложнено ещё и рвотой, то обычное питание заменяют на внутривенное. Таким образом, в организм также поступают питательные вещества и необходимые витамины.

В первые дни после остановки кровотечения в рацион больного можно включить молочные каши, пюре из картофеля сваренное на молоке, свежие фруктовые соки (немного разбавленные водой), подсушенный пшеничный хлеб. Как только состояние человека улучшается, такая диета заменяется на №1А.

При язве 12-перстной кишки запрещены

• «Фаст-фуд»;
• Пряности, острые, соленые блюда;
• Копченые продукты;
• Слишком горячие блюда;
• Алкоголь, табак;
• Крепкий кофе и др.