5.0 0.5 3 24

Диета при язве желудка

Леонид Веселов
Леонид Веселов
12 октября 2011
2421
Оцените:
Диета при язве желудка

Любая диета требует консультации врача. Особенно если это касается диет лечебных. Диета при язве желудка должна назначаться специалистом, только он может учесть все особенности питания при этом недуге.  Но есть общие особенности питания при язвенной болезни. О них и расскажем.

Основные принципы питания при язве желудка

  • Организм нуждается в рационе с повышенной питательной ценностью. Еда должна быть богата жирами, белками, углеводами, минеральными солями и витаминами А, В и С.
  • Употребляйте пищу, которая не будет раздражать слизистую оболочку желудка.
  • Питайтесь часто, а именно через 3-4 часа каждый день.
  • Пища должна быть комнатной температуры. Запрещены к употреблению очень горячие или холодные блюда.
  • Сильное сокогонное действие некоторых продуктов должно быть ограничено. Эти продукты употреблять нельзя.
  • Не ешьте много за один раз. Лучше питаться помалу, но часто.
  • Постарайтесь употреблять пищу в перетертом виде, так как она не должна сильно раздражать слизистую желудка.
  • Сократите употребление поваренной соли до 10-12 г в сутки. Вот, как нужно питаться при язве желудка.

Нельзя не отметить важность молока при язвенных заболеваниях желудка. Дело в том, что молоко дает организму все необходимые питательные вещества. Главная задача при язве желудка - это восстановление всех жизненно важных процессов в организме. Именно молоко позволит быстрее восстановить все, что нужно организму для нормальной, стабильной работы. Некоторые люди, однако, плохо переносят молоко. Им рекомендуется употреблять молоко в теплом состоянии и маленькими порциями. Можно разбавлять молоком чай или кофе.

Растительные жиры, также как и молоко, способствуют скорейшему заживлению язвы в желудке. Подсолнечное и оливковое масло необходимо употреблять наравне с жирами животного происхождения.

Для преодоления язвенной болезни желудка необходимо исключить из своего рациона следующие продукты:

  • Мясные блюда - жирные сорта мяса и жаренные блюда нельзя употреблять при язве желудка.
  • Рыбные блюда - жирные сорта рыбы и жаренные блюда.
  • Грибной суп.
  • Бараний жир и свиное, говяжье сало.
  • Соленые и острые блюда.
  • Колбасы.
  • Консервы.
  • Сдобное тесто, ржаной хлеб, пироги.
  • Алкогольные напитки.
  • Мороженое.

Вариант диеты при язве желудка

Первый день:

  • Завтрак: белый пшеничный хлеб с маслом - 1 шт.; 100 г йогурта; 200 мл минеральной воды без газа.
  • Второй завтрак: 2 шт. яиц всмятку; 150 г рисовой каши; 100 г фруктового пюре; 200 мл молока.
  • Обед: 250 мл куриного супа; котлета; 100 г отварных макарон; 1 ломтик белого хлеба; 100 г фруктового суфле; 100 г яблочного пюре; 3 плода кураги, размоченных в воде; 200 мл молока.
  • Полдник: 150 г паровой котлеты; 150 г картофельного пюре; 1 ломтик белого пшеничного хлеба; 40 г размоченного в воде изюма; 200 мл отвара из шиповника.
  • Ужин: 150 г отварной говядины; 2 яйца всмятку; 150 г овощного салата; 1 ломтик белого пшеничного хлеба; 100 г фруктвого киселя; 200 мл молока.

Второй день:

  • Завтрак: один бутерброд; 200 мл минеральной воды без газа.
  • Второй завтрак: паровой омлет из 2 яиц; 150 г манной каши; 200 мл чая с сахаром.
  • Обед: 300 мл овощного супа; 150 г фрикаделек из говядины; 100 г зеленого горошка; 100 г картофеля в мундире; 1 ломтик белого пшеничного хлеба; 100 г фруктового желе; 200 мл чая без сахара.
  • Полдник: 200 г овсяной каши; 1 ломтик белого пшеничного хлеба; 200 мл молока.
  • Ужин: 150 г отварной рыбы; 100 г овощного пюре; одно яйцо всмятку; 1 ломтик пшеничного белого хлеба; 200 мл молока.

Дни чередуем.

Любая диета, в том числе диета при язве желудка, это серьезный стресс для организма. В данной статье мы говорили о диете, которая необходима при язвенных болезнях желудка. Мы надеемся, что наша статья поможет вам преодолеть это неприятное событие в вашей жизни. Помните, здоровье - это ваш главный ресурс, который требует особого внимания. Никогда не оставляйте проблемы со здоровьем на втором плане.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!