Что такое желчнокаменная болезнь? Камни образуются в желчном пузыре и желчных протоках. Главная причина образования камней - это холестерин и другие продукты желчи, например, соли. В результате неправильного обмена веществ холестерин имеет свойство оседать. Еще один фактор образования камней - это инфекции желчных путей, застой желчи и изменение химического состава желчи.
Чтобы преодолеть эту болезнь, то нужно соблюдать диету, которая предполагает рацион питания, содержащий минимальную долю холестерина. Наша задача при желчнокаменной болезни - отрегулировать холестериновый обмен. Энергетическая ценность еды должна быть уменьшена за счет углеводов и жиров. Перед вами продукты, содержащие большое количество холестерина, от них нужно отказаться: яичный желток, печень, жирные мясо и рыба, бараний и говяжий жиры, свиное сало и многое другое.
Главное оружие в борьбе с холестерином - это соли магния. Диетологи рекомендуют употреблять продукты, которые содержат большое количество солей магния. Например, крупы гречки и овсянки, абрикосы. Нужно поддерживать холестерин, содержащийся в желчи, растворенным для соблюдения диеты при желчнокаменной болезни. Для этого необходимо поднять уровень щелочи в желчи. Диетологи рекомендуют растительные продукты и минеральные щелочные воды, такие как, Боржоми, Лужанская и так далее. Также необходимо употреблять продукты, которые богаты лецитином, например, сливочное масло, сливки, сметана. Овощи также необходимы для употребления при желчнокаменной болезни. Основные виды блюд - это отварные, запеченные, паровые.
Итак, перед вами примерная диета при желчнокаменной болезни:
Состав: 100г белков, 70г жиров, 450-500г углеводов, 8-10г солей, 2л и более жидкости.
Питаться необходимо 6 раз в день.
Во время каждого приема пищи рекомендуют употреблять белый хлеб (300г), сахар (30г) и сливочное масло (10г). Также следует пить минеральные воды без газа во время каждого приема пищи.
Это примерная диета при желчно каменной болезни, которая поможет вам растворить камни в желчи.
Вот, что рекомендуется в качестве основных продуктов питания во время желчнокаменной болезни:
Если вы задумали предпринять попытку соблюдать диету, то обязательно проконсультируйтесь с врачом, который вам подскажет, что лучше употреблять, ориентируясь на ваш организм.