5.0 0.5 5 34

Чем полезна семга?

Ирина Ващенко
Ирина Ващенко
18 апреля 2013
893
Оцените:
Чем полезна семга?

Семга, второе ее название – благородный лосось, проходная рыба, относящаяся к многочисленному семейству лососевых. Отдельные взрослые особи семги в природе могут достигать до полутора метра в длину и весить при этом около сорока килограммов. Естественный ареал обитания семги - северная часть Атлантического и западная часть Северно-Ледовитого океана. Ранее семга в изобилии встречалась во многих реках Европы, куда она массово заходила на нерест. В наше время в связи с загрязнением рек, строительством на них гидроэлектростанций и общим ухудшением экологической обстановки численность семги в естественных природных водоемах резко сократилась. Основу современного улова составляет рыба искусственного разведения. Особенно развито такое садковое промышленное разведение семги в Норвегии, где созданы многочисленные рыбные фермы, поставляющие охлажденную во льду или замороженную семгу по всему миру.

О том, что семга обладает непревзойденным вкусом и является одной из самых деликатесных рыб известно практически всем. Однако не все знают, что семга, полезные свойства которой просто невозможно переоценить, представляет собой тот, почти уникальный случай, когда отменные вкусовые достоинства и несомненная диетическая ценность прекрасно сочетаются в одном продукте. Обычно то, что диетологи настойчиво рекомендуют употреблять в пищу людям, желающим вести здоровый образ жизни, кажется нам безвкусным и малоаппетитным, семга же являет собой редкое исключение из этого правила.

Полезные свойства семги

  • Говоря о том, чем полезна семга, в первую очередь следует упомянуть ставшие столь популярными в последнее время омега – 3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержаться в ней в большом количестве. Благодаря ним регулярное употребление семги оказывает столь выраженное благотворное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы. Медики утверждают, что люди, хотя бы два раза в неделю съедающие по кусочку семги, практически не страдают ишемической болезнью сердца и атеросклерозом.
  • В последнее время в печати появились сообщения, что ученые выявили уменьшение частоты приступов и тяжести их протекания у людей, страдающих бронхиальной астмой, которые регулярно употребляют в пищу семгу. Такое воздействие связывают с иммуномодулирующими свойствами омега – 3 кислот и большим количеством магния, содержащимся в этой рыбе, так как согласно последним данным низкое содержание магния в организме способно провоцировать астматические приступы у больных.
  • На вопрос полезна ли семга детям, также можно дать однозначный положительный ответ. Она содержит много легкоусвояемого белка, который так необходим для роста детского организма. Помимо того витамин D, содержащийся в жире семги является лучшим природным профилактическим средством от рахита.
  • Ко всему вышесказанному стоит добавить, что семга улучшает обмен веществ, стимулирует работу печени, снижает уровень холестерина в крови, повышает эластичность сосудов и снижает риск образования тромбов.
Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!